A la Carte!: Freiheit geht durch den Magen

世界初のレストラン〜レストランの起源という触れ込みで鑑賞。
レストランというよりドライブインですね。根菜は人間の食い物じゃなく災いをもたらす悪魔の産物。  続きを読む

TPPで日本は世界一の農業大国になる (アカシックi文庫)

賛否両論のTPPですが、アンチ知財な中韓両国のアグリビジネス・イリーガル化排除の切り札となればみんな幸せになりそう。  続きを読む

ラーメン女王への道

全体的な印象として20年前のネットの世界から蘇った様なテキスト。冒頭の「女、子どもには手を上げないが僕の主義」という一文が引っ掛かりますね。「業者への支払いをしていないヤバイ会社」ってのはどう言い訳しようがアウト。しかも仄聞。余計な一言以前に梅澤さんへの深い執着心や恨みの様な感情を想起します。  続きを読む

農心 辛ラーメン120g 20袋(5袋入×4)セット

記事をよく読みますとシェア１％以下との事でして確かに鼻っ柱を折られました。
辛ラーメンは韓国旅行に行った時、コンビニで買ってホテルで食べたのが後にも先にも最後です。  続きを読む

カスハラ　モンスター化する「お客様」たち (文春e-book)

チンできないからキャンセル←分かる
感染症対策で触った弁当キャンセル不可←分かる
弁当キャンセル不可で怒る←分かる
暴れる←分からない  続きを読む

韓国朝鮮の正しい歴史、朝鮮半島を近代化させてしまった日本政府

＜日本での歪曲歴史＞
1492年　コロンブスが新大陸発見し中南米産の赤唐辛子を持ち帰る
1542年　ポルトガル人宣教師が大友宗麟に赤唐辛子の種を献上（50年後）
1592年　ヒデヨシが朝鮮征伐の際に防寒用品として赤唐辛子を朝鮮半島へ持ち込む（100年後）

＜正しい歴史＞
850年　「食医心鑑」コチュジャン（椒醤）収録
1433年　「郷薬集成方」コチュジャン（椒醤）収録
1460年　「食料纂要」コチュジャン（椒醤）収録
1487年　「救急簡易方」(成宗18年)漢字の椒がハングルの「コチョ」
1492年　韓国人から遅れること640年、ようやくコロンブスが中南米でコチュジャンを見つける  続きを読む

話題の韓国風のり巻き キムパプ 김밥 具材セット レシピ付き 巻用海苔20枚＋韓国たくあん＋韓国味付けごぼう+ごま油

これ、この前家の者が買ってきた。普通の巻き寿司を酢飯の替わりにゴマ油飯でなんか色とりどりの具材を巻いたもの。味は「なんか微妙だねぇ」という結論でした。脂っこいだけで旨味が足らない。

この食材に関するウィキペディアが非常に面白かったので日米中韓を引用しました。
短く評すると韓国版は起源に触れず、中国版は淡々と、英語版は韓国系執筆者の介在跡がありありと、日本版は容赦なく。  続きを読む

恨ミシュラン (上) (朝日文庫) [文庫]

韓国料理普及のため朴槿恵政権末期に国費を投じミシュランガイド新規発刊に興じた結果がこれ。

ミシュランガイド - Wikipedia

韓国では2016年11月に韓国政府機関の韓食財団と韓国観光公社がソウル版発行のために4億ウォンを広告費の名目でミシュランに支払っていたことが報道された。

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KyushuWalker九州ウォーカー2019年4月号 [雑誌] [Kindle版]

磯貝に行って板ウニが品切れだった時の怒り心頭感。
（一組様一枚限り〜値段は5〜600円）
永く藤崎だけだったのに最近は天神博多駅のみならず空港まで進出しているってよ。

九州一円で語るなら五島に勝るものはないわな。寿司屋とか凄いし民宿でも大満足。  続きを読む

下町ロケット ヤタガラス [単行本]

古来「権利の上にあぐらをかく者は保護に値せず」みたいな法理がありますので我ら法治国家的には微妙といえば微妙ではありますが、下町ロケットってるな。下町HERO'Sには財前部長がおらぬのか！  続きを読む

まっぷる 福岡 博多・天神'19 (マップルマガジン 九州 2)


この前の夕方、大濠公園前を歩いていたら可愛らしい韓国旅行者二人組から声掛けられまして、どうも自転車駐輪場の仕組みが分からない模様。当方も分からないので三人で「ああでもない。こうでもない」とキャッキャウフフしました。街歩いていたら韓国の女の子から結構声掛けられるわ。優しい風貌だから仕方ないか。思想信条が極端な在日さんは息苦しくて苦手というか怖いですが、韓国からの旅行者やニューカマーは普通にコミュニケーション取れるので大歓迎。  続きを読む

あなたのお店のスタッフは、なぜ暴走するのか?


状況分からず申し上げますが、半年前に曖昧な電話を受けて、その後一切の確認すら取らず大量の食材仕込んでツイッターで料理を全てゴミ箱へ捨てるとか客の実名罵倒するお店で食事したくありません。正気の沙汰ではない。  続きを読む

2018年大判カレンダー ミニチュア・ダックスフンド ([カレンダー])


「ラーメン大好き小泉さん」の韓国版姉妹作品作ればいいのにね。「ワンちゃん大好きヨンジャさん」みたいな。しかし花巻猟友会と日夜戦っている反アベ地球市民はなんで韓国の犬の踊り食いには無関心なんだろう？  続きを読む

サスペリア [Blu-ray]


当地のデフォルトは「普通」か「硬麺」頼み方は「替え玉硬麺下さい」みたいな感じ。とりあえず博多で「ハリガネ」とか頼んでいる客は一切見た記憶ありませんし、「バリカタ」ってのもあまり聞いたことない。

小泉さんでも話題の「一蘭」は最初の那の川ボロ店舗の頃は行っていましたが、最近はなんか高いらしいしよく分からん。春吉の鳳凛もこの前久々に行ったけど高くなっとった。というかうどん屋の話の方が盛り上がる。牧のうどんも硬麺。北九の連中の資さん自慢とか、おはぎとか。この前の「博多豚骨ラーメンズ」でもおはぎ写っとったね。  続きを読む

「餃子の王将」決算書で、儲けのポイントがサクッとわかる


王将マニアには釈迦に説法ですが、大阪王将と餃子の王将は別会社。

鈴木奈々が腰振る会社が大阪王将。上杉先生、福岡センチュリーゴルフクラブ、京都通信機が餃子の王将と覚えましょう。詳しくはこちらのエントリーなど。
【餃子の王将社長 銃撃事件】第三者委員会による調査報告書開示
【特定秘密保護法】餃子の王将「銃撃犯」の正体をマスコミが書けないわけ
【訃報】餃子の王将 大東隆行代表 本社駐車場で射殺 享年７２（社員降臨スレッドまとめ）  続きを読む

食育白書〈平成29年版〉「食」の知識と選択する力を養う食育を目指して


この作文読むまで騒動は大磯の中学生同士が結託した悪ノリかと思っていましたが、本当に虐待だったのね。

軽く調べたところ、大磯の子供たちは幼稚園（エンゼルフーズ）→小学校（学校給食か弁当）→中学校（エンゼルフーズ）という、千尋の谷から突き落とされ、登って、また突き落とされる試練を乗り越え大人になるそうです。  続きを読む

成功はゴミ箱の中に レイ・クロック自伝―世界一、億万長者を生んだ男 マクドナルド創業者 (PRESIDENT BOOKS)


マクドナルド創業秘話の暴露系作品。  続きを読む

読むだけで絶対やめられる禁煙セラピー [セラピーシリーズ] (ムックセレクト)


タバコの熱で食器の釉薬が溶けて使いものにならないそうです。あとは差別問題にまで膨む可能性ありますが「穢れ」の問題か。とはいえ今に始まった話でなし。お冷のコップが多いのかな。

こういう写真を見て眉をひそめる喫煙者は元よりこんなことしないし、こういう事する喫煙者は「灰皿出さない店が悪い」と、責任ある灰皿警察の立場としてあちこちで繰り返し「指導」やっている筈でして、非喫煙者であれ路上でたんを吐く人、ガムを吐き捨てる人、国宝にハングル文字で名前を刻む人と同じく、次元が違う人相手に啓蒙することが抑止力になるのかは甚だ疑問。客商売やる以上、予想される歩留まりと割り切るのも悲しいですけど、そういうことかと。  続きを読む

磯自慢　しぼりたて生　本醸造1.8L　磯自慢酒造


「冴えカノ」最新話は「えっ？」という意表を突いた終わり方で、詩羽先輩と倫理くんの行く末が懸念。して本題。公開日の昨晩拝見したときは閲覧数四桁でしたが、今拝見したら既に7万越え。
君たちどんだけ茅野愛衣好きなんだよ。  続きを読む

ザ・フライ [Blu-ray]


どうみてもデビッド・クローネンバーグです。本当にありがとうございました。  続きを読む