2011年05月01日
焼肉酒家えびす殺人ユッケ 複数店舗に被害拡大（追記あり） 
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焼肉酒家えびす 会社概要 via kwout
焼肉酒家えびす砺波店で発生した集団食中毒は、系列のえびす高岡駅南店でもユッケを食べた２人から３０日までに腸管出血性大腸菌Ｏ１１１が検出されました。駅南店ではさらに５人が食中毒の症状を訴えていて、これで集団食中毒の患者は３８人になり、このうち１５人が重症です。
この集団食中毒では、えびす砺波店でユッケを食べた高岡市の小学１年の男の子が腸管出血性大腸菌の毒素による溶血性尿毒症症候群の症状が出て、２９日死亡し、男の子からは腸管出血性大腸菌・Ｏ１１１が検出されました。
３０日までに新たにＯ１１１の感染が確認されたのは、えびす高岡駅南店でユッケを食べたとみられる９歳から３８歳までの男女、６グループ７人で４人が入院しています。
入院患者のうち３人が重症で、このうち１０代の男性２人は男の子と同じ溶血性尿毒症症候群の症状が見られるということです。
県の高岡厚生センターは駅南店に３０日から５月２日までの営業停止を命じましたが、焼肉酒家えびすはこの店を含む２０店舗すべてが、すでに２９日から営業を自粛しています。
３０日午後５時現在の県のまとめでは、砺波店と高岡駅南店を利用してなんらかの食中毒症状を訴えている人は１歳から７０歳までの２５グループ・３８人となり、このうち１５人が重症です。
○富山県のおいしい焼肉＆ホルモン屋○
- 1 やきに君 2006/04/06(木) 13:22:01 ID:6uAlGJZ5
- 富山の焼肉屋について語りましょー
- 55 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/11/27(月) 01:08:12 ID:8ytgS+Ca
- 安くなったえびすはどうですか？
ユッケ食べるためだけに行く価値はありますか？
- 291 名無しさん＠お腹いっぱい。 2007/10/08(月) 23:46:20 ID:fxlWAOL6
- 実話↓
店に飯食いにいって
近くにいたｶｯﾌﾟﾙの男の声がデカくて聞こえてムカついた話だが
他にも聞こえて同じようにムカいた客もいるはず！
男はオーナーらしく
うちの店と連発
「うちの店は量を減らして安くしたかわりに酒の値段あげたから酒飲むやつは馬鹿だ」
と高笑い
「うちの客は貧乏人が集まってきて本当こわいよ、あいつら安ければ何でも食べる味音痴なんだよ」
と大笑い
「客は食べなくてもいいから注文だけ沢山してさっさと帰って、金を使っていくやつだけが客だ」
「金沢の人は本当にケチだ」
「うちの社員も金は欲しい、でも金は使いたくないってやつばかりでさ、あいつら本当なめてるよ」
こんな会話が聞こえ俺のディナーを不味くさせられ！
人を馬鹿にして嘲笑った奴らが何処の奴らが店を出て乗った車をみると富山ナンバー
そして、顔を覚えていた俺は
後で俺はそいつが誰だかわかった！
そいつの店に食べに行ってしまっていたが、これからは、え〇す もう行かねえよ！
- 293 名無しさん＠お腹いっぱい。 2007/10/13(土) 15:53:36 ID:j/crf7Je
- >>291
｢えびす｣ってハッキリ言えよ！
焼肉えびすって！
- 306 名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 2007/11/06(火) 14:41:22 ID:eKw1mBm1
- えびすで食中毒になったことあります
ユッケは危険
- 307 名無しさん＠お腹いっぱい。 2007/11/06(火) 23:57:56 ID:wEavMS29
- 俺もある
- 684 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/04/28(木) 16:37:15.03 ID:0fakBZ8f
- 焼き肉店の客からＯ１５７ 富山県砺波市
富山県は２７日、同県砺波市の「焼肉酒家えびす砺波店」で食事した同県の
６〜１７歳の男女５人が発熱や下痢などの食中毒症状を訴え、１人から病原性
大腸菌Ｏ１５７が検出されたと発表した。
県によると、症状があるのは２２〜２３日に焼き肉やユッケを食べた３グループの
５人で、うち３人が入院した。県は同店に２７日から３日間の営業停止を命じた。
ttp://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2011042701001299.html
- 685 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/04/29(金) 21:02:44.81 ID:+prvZgnz
- 一人亡くなったそうな・・
- 686 名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 2011/04/29(金) 21:36:52.63 ID:172xp1MY
- まじで！？！
- 687 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/04/29(金) 23:13:10.57 ID:2O3s2A+p
- http://www.47news.jp/CN/201104/CN2011042901000872.html
ユッケ食べた男児が死亡 Ｏ１１１検出、富山・砺波
富山県は２９日、同県砺波市の焼き肉店「焼肉酒家えびす砺波店」で食事した
１０歳未満の男児が死亡したと発表した。
男児から腸管出血性大腸菌Ｏ１１１が検出された。
他にも同じ店で食事した５人が重症で、いずれもユッケが原因とみられる。
県によると、男児は２１日夜、父親と食事をした。
２４日から嘔吐などの症状が現れ、２９日午前、入院先の病院で死亡した。
同店で２１〜２３日、食事をした計２４人が嘔吐などの症状を訴え、
県は２７日から３日間、店を営業停止処分にしていた。
同県高岡市の系列店でも、ユッケを食べた男性２人が重症になっているという。
2011/04/29 22:28 【共同通信】
- 700 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/04/30(土) 08:56:15.54 ID:oBtiUTek
- 食べたのはユッケだったのですか。
そんなものを激安を売り物にする店で注文するなんて勇気というより蛮勇だと思いました。
- 709 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/04/30(土) 13:30:30.20 ID:BowCbs0S
- 4月18日某テレビ番組では、出演者全員からの“満票”を獲得
http://news.www.infoseek.co.jp/kyodopr/press_release/story/kyodopr201104206041/
【動画】人生が変わる1分間の深イイ話-焼肉酒家【えびす】
- 711 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/04/30(土) 13:58:51.24 ID:S1BiAPkD
- ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110430-OYT1T00045.htm
集団食中毒で男児死亡、生肉のユッケが原因
富山県砺波市の焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」砺波店で発生した集団食中毒は、
１０歳未満の男児が２９日、死亡するという最悪の事態となった。
県は同日、男児から腸管出血性大腸菌「Ｏ(オー)１１１」が検出され、同店で２１日夜に食べた生肉のユッケが原因と発表した。
県内で同大腸菌感染症患者の死亡は初めて。
同店では、２４人が下痢や腹痛などの症状を訴え、１５人から同大腸菌が検出されており、
同チェーンでは新たに別の店でも、ユッケを食べた患者２人が重症となっていることが判明。
肉を配送した都内の業者にも立ち入り調査し、県警は２９日、業務上過失致死の疑いも視野に捜査を始めた。
同日夜、記者会見した県によると、男児は２１日夜、父親と２人で同店を訪れ、食事をした。
２４日に下痢や嘔吐(おうと)、血便などの症状を訴えて入院。
２７日に腎臓障害などを引き起こす溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）の疑いが出て、Ｏ１１１が検出された。
２８日には、けいれんや意識障害が現れ、２９日午前１１時頃に死亡した。
- 723 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/04/30(土) 23:03:43.73 ID:X6IF4KWA
- 腎機能が低下する重症者が15人に拡大だそうな。
お店は、お客さんの腎臓をどうするつもりかね。
【追記】
福井県内の系列店舗で園児死亡疑惑。
杜撰な商品管理と稚拙な生食知識も露呈。
加熱用食肉の表面をアルコール消毒したので生食ＯＫとは一般的にいう殺人行為、法律用語で業務上過失致死傷とかいうヤツではないでしょうか。
「生食用ではないことを把握していたが、アルコール殺菌すれば安全だと思った」――。砺波市の焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」砺波店で生肉のユッケを食べた高岡市の男児（６）が腸管出血性大腸菌「Ｏ(オー)１１１」に感染、死亡した集団食中毒。同チェーンを運営するフーズ・フォーラス社（金沢市）は３０日の本紙の取材に、提供したユッケが厚生労働省が定めた生食用の基準を満たしていないことを認めた。福井市内の同チェーン店で食事をした未就学の男児が死亡し、福井県が関連を調べているほか、新たに高岡市の同チェーン店でも７人が発症、うち３人が重症となったことが判明。県内の累計患者数は３８人、累計重症患者数は１５人に上り、感染被害が広がっている。
厚労省の生食用の肉に関する基準は、生レバーによる食中毒の多発を受けて、１９９８年に制定。決められた場所と手順で牛などを解体するほか、販売する際は「生食用」と明記する必要がある。ただ、基準には強制力や罰則規定が無く、「あくまでも指導指針」（富山県）という位置づけで、順守するかは業者の姿勢に委ねられている。
同社に肉を卸販売している東京都板橋区の食肉販売業者によると、通常の食肉加工場から仕入れた肉を５００〜６００グラムごとに切り分け、表面などをアルコール殺菌したあと、真空パックに入れて同チェーン各店に卸している。業者幹部は「あくまでも一般的な加工で、生食用ではない」とし、「殺菌処理はしているが、完全に無菌にすることは不可能」としている。
同社によると、死亡した男児が食べたユッケは、同業者から砺波店に１６日か１９日に届いた真空パック入りの生肉。冷蔵庫で保存した後、２１日にユッケの形に切り分け、２０日に調理加工した分と合わせて客に提供。男児がこれを食べた。
同社商品部は「販売業者がアルコール殺菌した上で管理しており、生で食べても大丈夫だという認識だった」としている。
起業としての飲食業は他のサービス業と違う高リスクがあるというのを改めて思い知らされたみたいな。
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コメント
近年、腸管出血性大腸菌による感染症が頻発するようになり、珍しいことではなくなったが、海外で集団感染して帰国したケースは、まだそれほど多く報告されていない。
我々は、韓国への修学旅行によって起きたO111集団感染を経験したので報告する。
当所管内M市在住の県立高校2年男子からO111 VT1+VT2+ が検出されたとの届出あり。調査により、6月28日〜7月1日の期間に韓国へ修学旅行に行っていることが判明。下痢や腹痛等の症状を訴える者が2年生357名中107名（30.0％）いたことから、参加者全員の便培養検査を実施。最終的に関係者を含め103名の感染を確認。
旅行中から複数の発病者がいたにもかかわらず、帰国時の検疫での自己申告は1例（発熱）のみであり、水際での阻止は期待できないことがわかった。(2010.石川県）
我々は、韓国への修学旅行によって起きたO111集団感染を経験したので報告する。
当所管内M市在住の県立高校2年男子からO111 VT1+VT2+ が検出されたとの届出あり。調査により、6月28日〜7月1日の期間に韓国へ修学旅行に行っていることが判明。下痢や腹痛等の症状を訴える者が2年生357名中107名（30.0％）いたことから、参加者全員の便培養検査を実施。最終的に関係者を含め103名の感染を確認。
旅行中から複数の発病者がいたにもかかわらず、帰国時の検疫での自己申告は1例（発熱）のみであり、水際での阻止は期待できないことがわかった。(2010.石川県）
Posted by 帰ってきた柳腰な地球市民さん at 2011年05月01日 02:44
砺波って言ったらあの運送会社を思い出してしまいます。
Posted by 帰ってきた柳腰な地球市民さん at 2011年05月01日 07:54
こりゃ、賠償問題で裁判沙汰になるかな。
しかし、ユッケなんてよく食べるなぁ、、、。
魚でも肉でも火を通したほうがはるかに美味いだろ。（刺身好きの人、ごめんｗ）
しかし、ユッケなんてよく食べるなぁ、、、。
魚でも肉でも火を通したほうがはるかに美味いだろ。（刺身好きの人、ごめんｗ）
Posted by 帰ってきた柳腰な地球市民さん at 2011年05月01日 16:10
熱を通さない韓国料理とかよく食べるもんだな
焼かずに茹でる程度でもまだ怖いけど
焼かずに茹でる程度でもまだ怖いけど
Posted by 帰ってきた柳腰な地球市民さん at 2011年05月02日 08:36
> アルコール殺菌
フイタｗ
調理師免許持ってるんだろうか？
ビジネスの基本というか、金はバカから取るに限りますね
儲けはマスゴミに撒くと(爆)
不正がバレないうちは儲かりますけどねｗ残念でしたね
フイタｗ
調理師免許持ってるんだろうか？
ビジネスの基本というか、金はバカから取るに限りますね
儲けはマスゴミに撒くと(爆)
不正がバレないうちは儲かりますけどねｗ残念でしたね
Posted by 帰ってきた柳腰な地球市民さん at 2011年05月02日 11:07
