2013年07月08日
【トルコ風呂再び】トルコ料理人・シェフ連盟 長崎名物「トルコライス」に対し謝罪と賠償を求める
mixiチェック【長崎】名物グルメ「トルコライス」にトルコ人シェフ難色「トルコにトンカツはない」「炭水化物を重ねないで」
1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2013/07/08(月) 09:43:58.28 ID:???0
「大人のお子さまランチ」と呼ばれて全国的にも知名度が上がっている
長崎市の「トルコライス」。このご当地グルメに"母国"トルコの料理人が
「トルコ料理にはない様式」としてトルコの名称を冠することに難色を示していることが分かった。
西洋料理人でつくる全日本司厨士(しちゅうし)協会県本部会長の
坂本洋司さんらが5月にトルコを親善訪問した際に指摘された。
トルコライスは豚カツ、ピラフ、スパゲティを一皿に盛り付けた料理。
長崎市は、和歌山県沖で1890年9月16日に起きたトルコ(当時はオスマン帝国)
軍艦「エルトゥールル号」の遭難事件にちなんで9月16日を「トルコライスの日」、
9月を「トルコライス推進月間」と定めてPRしている。
坂本さんによると、在日トルコ大使館から食文化を通じた国際親善を図りたいと
要請を受けて、5月下旬、全日本司厨士協会の宇都宮久俊会長らとトルコ・イスタンブールなどを
訪問。トルコ料理人・シェフ連盟との間で「両国の食文化の発展に寄与する」とした
国際料理友好親善宣言書に調印した。
指摘を受けたのは同連盟との会食の席。坂本さんがトルコライスを紹介したところ、
同連盟のY・ヤルチュン・マナブ会長が「トルコには豚カツはない」と述べ、さらに
「炭水化物が同じ皿に乗ることはない」とピラフとスパゲティを
一皿に盛り付けることについても言及した。
http://www.nagasaki-np.co.jp/news/kennaitopix/2013/07/08085831010884.shtml
213: 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 10:06:39.06 ID:4z8VYzgk0
>>1
長崎ライスで良いじゃん!
って言うと大阪だか神戸が火病するんでしょ?
328: 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 10:16:22.60 ID:fhh/iEEUP
>>213
それぞれ
長崎ライス
大阪ライス
神戸ライス
で問題無し。
実際に各地域ごとに若干の違いがあるんでしょ
444: 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 10:27:59.19 ID:oKCoFFXH0
>>1
>>西洋料理人でつくる全日本司厨士(しちゅうし)協会県本部会長の
>>坂本洋司さんらが5月にトルコを親善訪問した際に指摘された。
相手国の食文化を無視して親善訪問とか
完全に料理協会のオナニーだろ
相手国の屈辱は想像に難くない
売れれば何をやっても良いのが長崎なのか?
4: 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 09:46:10.44 ID:afH/uZp70
トルコ風呂にトルコ人が行ってビックリ
日本政府に名称変更を訴えた出来事を思い出すな
7: 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 09:46:21.21 ID:S24LVcZf0
>豚カツ
トルコ風呂と同じぐらいトルコを馬鹿にした料理だな
こういう無知な日本人は日本の恥じ
9: 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 09:46:36.10 ID:3zPDyUDC0
お好み焼きでご飯を食う(大阪)
ラーメンライス(東京)
うどんでうどん(香川)
11: 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 09:47:02.37 ID:QRg33+yq0
本場インドのビーフカレーってのもよくわからんな
14: 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 09:47:22.94 ID:+2g/fWBJO
まあ、ナポリタンと似たようなもんですなw
23: 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 09:48:47.45 ID:rXNgvLoS0
スパゲッティナポリタン(日本全国)…イタリアには存在しない
イタリアン(新潟)…イタリアには存在しない
ボルガライス(福井)…ロシアには存在しない
88: 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 09:56:25.55 ID:08i1rAeqP
>>23
国名がつく食い物はたいていその国には存在しない
フレンチフライ、イングリッシュマフィン、アメリカンドッグ、ジャーマンポテト、ダッチワイフなど多数
422: 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 10:25:31.61 ID:MlgtWJ8Q0
>>23
あと天津飯もな
30: 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 09:49:09.57 ID:gPdiXN2LO
トルコライスは地域によって三種類ある
トルコの由来は不明
トリコロール(3色)ライスの方だろう、とも
94: 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 09:56:44.77 ID:OnQ50go80
>>30
ナルホドぉ、これはいい。
ソープランド認定の次はトリコライスだね、パパ。
以前話題になった天津飯動画を参考貼付。
数年ごとに、猛烈に王将の天津飯が食べたくなる衝動にかられることがあります。
トルコライスはたまにコンビニ弁当やホモ弁で買う以外、普通ないわな。長崎だったら皿うどんかちゃんぽんだろ。
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コメント
日本は、国際化とか言いながら、英語しか習え
ないし、その習った英語もアメリカ人にしか通じ
ないピジン英語だってのはスルーか?
ないし、その習った英語もアメリカ人にしか通じ
ないピジン英語だってのはスルーか?
Posted by 名無しのアベシンゾーさん at 2013年07月08日 13:18
イスラムは豚を食べませんが、マグロ船に乗って
いるイスラム教徒のインドネシア人は、
豚は食わなくても、トンカツは食います。
酒は飲まないですが、ビールは飲みます。
ブログ主は、もう少し国際化汁
いるイスラム教徒のインドネシア人は、
豚は食わなくても、トンカツは食います。
酒は飲まないですが、ビールは飲みます。
ブログ主は、もう少し国際化汁
Posted by 名無しのアベシンゾーさん at 2013年07月08日 13:20
> ブログ主は、もう少し国際化汁
トルコ先生ありがとう。(´・ω・`)
トルコ先生ありがとう。(´・ω・`)
Posted by kingcurtis at 2013年07月08日 15:28
ホントは国名とか関係無くて、でも不幸の原因は惜しむらく名前に「国名」が付いちゃった事に端を発しているだけなのになぁ・・・。
あのレイアウトなんか、明らかに「お子様ランチ」をベースに悪乗りした感が満々って考えちゃえばそれまでなのに。
七面鳥な奴等、地味に鬱陶しいなぁ。
あのレイアウトなんか、明らかに「お子様ランチ」をベースに悪乗りした感が満々って考えちゃえばそれまでなのに。
七面鳥な奴等、地味に鬱陶しいなぁ。
Posted by 名無しのアベシンゾー at 2013年07月10日 06:30
> ホントは国名とか関係無くて、
「外国ガー」ネタで申し訳ないが、
フランスにも
「中国飯」て料理があるのだが、
あり合わせで作った料理がうまくて、
「これ、なんて料理?」て聞かれてとっさに
「中国飯」と料理人が答え、今ではそのとき
作った料理がちゃんとレシピ化されてるし・・・
何か訳知りの顔のマスコミが、ドヤ顔
しているのしか浮かばないんだよね。
「外国ガー」ネタで申し訳ないが、
フランスにも
「中国飯」て料理があるのだが、
あり合わせで作った料理がうまくて、
「これ、なんて料理?」て聞かれてとっさに
「中国飯」と料理人が答え、今ではそのとき
作った料理がちゃんとレシピ化されてるし・・・
何か訳知りの顔のマスコミが、ドヤ顔
しているのしか浮かばないんだよね。
Posted by 名無しのアベシンゾーさん at 2013年07月10日 15:13
エジプトの春を夢見し者脱糞w
Posted by 名無しのアベシンゾーさん at 2013年07月11日 00:05